0558-36-4208

営業時間:17:30~ 22:30(L.O)

定休日:日曜日

年末年始:休み無し

住所:静岡県下田市三丁目13-13

平均予算:4,500円

クレジットカード:可


けむり

一頭買いだから様々な部位が楽しめる!
七輪を皆で囲むだけで楽しい!
七輪で焼き上げるホルモンは格別!
雰囲気のあるペリーロードに”けむり”はあります。
豆炭でじっくりホルモンを焼き上げます。
コダマ飲料のバイスサワー。ここでしか呑めない!?
地元野菜の盛合わせ...650円
ホルモンが苦手でもロース肉、バラ肉もあります。
自慢のチャーシューメン!美味い!
豚タンは一枚一枚手切りで!

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お店について

店名 けむり
住所 静岡県下田市三丁目13-13
電話番号 0558-36-4208
Fax
営業時間
  • 17:30~ 22:30(L.O)
定休日 日曜日
座席数 20席
駐車場 1台
クレジットカード OK
ホームページ けむりfacebookページ

けむり MAP

下田の観光スポットペリーロードにあります。

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けむりのおすすめメニュー

ペリーロードで九州鹿児島の黒豚炭火ホルモン焼き!

”けむり”は下田のペリーロードにあるホルモン焼き屋です。
石畳の雰囲気のあるペリーロード。
そのまた町家風の日本家屋に”けむり”はあります。
豆炭に七輪。のせるお肉は九州鹿児島の黒豚。一頭買いで仕入れる新鮮な豚のホルモンや季節の地元野菜。 お店の名前通りにまさに”けむり”に包まれながら焼酎やホッピー、バイスサワー、生ビールは静岡限定の静岡麦酒を片手にホルモンを頬張る!
そんな下田の夜の楽しみ方もオススメです!

一頭買いだからこそできる希少部位の食べ比べ!

毎週2回、水曜と土曜に肉を仕入れると言う”けむり”。 一頭買いだから新鮮な豚ホルモンの食べ比べができるのが”けむり”の大きな魅力です。

豚ハツ(心臓)…580円

ハツ...580円

炭火で焼けばパンッと身が膨らんで、一口かじればパリッとはち切れる食感! まったく臭みがなくどちらかと言うとサッパリ食べられるホルモンです。

網レバー…630円

網レバー...630円

豚のレバーに網脂を巻いて焼きます。そのまま食べるより焼くうちに脂が溶け出してレバーを包みます。よりいっそうレバーが贅沢味に!

けむり自慢のラーメン

チャーシューメン

チャーシューメン・・900円


ラーメンを熱く語るけむりの店主。
いつかラーメン屋を開くのが夢でした。
その夢を叶えるべくけむりのメニューにラーメンを入れました。
試行錯誤を繰り返し、やっと満足の行く一杯が出来上がったそうです。

ラーメン・・・700円

ラーメン・・・700円


焦がしねぎの香ばしい香りとコクのあるスープは豚骨と鶏がらからとるそうです。
鶏がらもより味の出る親鶏にこだわっています。
店長は味を確かめに何度も目標とする東京の有名店へ足を運び「けむり」のラーメンの味を少しずつ作り上げてきました。

またこのスープに特徴のある太麺がよく合っています。
太麺ですが、つるつるとのど越しが良く旨いんです。
手作りのチャーシューもしっとりとして歯ごたえもよく美味い!
ホルモン焼屋とは思えない完成度の高いラーメン。おススメです!

 
 

5000円を賭けてゴジラヌードルにチャレンジ!!

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超特大ラーメンのゴジラヌードル!
ラーメンフリークのけむり店主が作り上げた渾身の一杯!
その量はなんと10人前!
制限時間30分の間に1人で食べ切れれば5000円ゲット!(スープは飲み切らずにokです)。
食べ切れなければ5000円の支払い。

あまりに無謀な賭けのようですが、とにかくラーメンがとっても美味いので淡い期待を持てそうです。
挑戦する価値はありますよ!

  • 麺・・1.5kg
  • チャーシュー・・10枚
  • たまご・・10個
  • もやし・・1kg
  • スープ・・3.5L

仲間同士でシェアゴジラヌードル・・7000円

ゴジラヌードル

ゴジラヌードル

この特大のゴジラヌードル。なにも果敢にチャレンジしなくとも仲間と分け合って愉しむこともできます。
普通に1人一杯づつ食べるより楽しさ倍増です。

*ゴジラヌードルは要予約です。
(でもうっかり予約し忘れた人も店主にお尋ね下さい)

  • ラーメン … 700円
  • チャーシュー麺 … 950円
  • ワンタン麺 … 950円
  • チャーシューワンタン麺 … 1200円
  • ワンタンスープ … 450円

盛合わせ…写真は全部で3,040円

ホルモン盛り合わせ

この魅力的なお皿は店主が選んで盛り合わせてくれた豚ホルモンの数々です! どれも一頭買いで仕入れたばかりの新鮮な豚ホルモン。一つずつ紹介します。

  • タン(豚) … 600円 牛タンにも負けない歯応えが良い感じです。
  • 網レバー … 680円 網脂が溶け出して贅沢味!
  • カシラ … 580円 豚の頭部についているお肉。クセのないサックリとした歯応え。
  • ハツ … 580円 言わずと知れた心臓です。焼くほどに身がプルっと脹らんではちきれる歯応え。
  • タンモト … 650円 タンより更に歯応えが増して良い感じです。

極上ホルモン(シロ)…490円 テッポウ(シロコロ)…590円

極上ホルモン

・極上ホルモンは新線だからか臭みを感じさせず脂の甘みが特徴的です。
・テッポウは豚の直腸です。焼くと外側の歯応えと内側の柔らかさが面白い。

豚バラ肉…600円 ロース肉…620円

豚肉盛り合わせ

ホルモンばかりでは飽きてしまうという人にはこちらもオススメ。

白と赤で選ぶホルモンの盛合せ…1,000円

  • 赤皿 3〜4種 … 1,000円~ カシラ、タンなどの赤みの部位の盛合せ
  • 白皿 3〜4種 … 1,000円~ シロ、テッポウなど白ホルモンの盛合せ

KSP=(K・けむり)+(SP・スペシャル)

kspで味付けしたラム肉

kspで味付けしたラム肉

”KSP”はけむり特製のスパイス。
中国の吉林省にある朝鮮自治区に伝わるスパイスに魅せられた店主。
東京でその味に出会い、自分なりに研究して作り出したそうです。
このKSP、ピリッと辛い中に、クミンの香りが漂います。
写真ではラム肉にKSPをまぶして焼きました。ラム肉や内臓肉など癖のある食材にマッチする味です。
お肉を注文する際に店主に「KSPで!」と言えばスペシャルな味付けにしてくれます。
ハーブの香り豊かでピリッと辛味の効いたホルモンでホッピーはどうでしょう!

地場野菜の盛合わせ…650円

野菜盛り

”けむり”の地場野菜の盛合わせは焼いて楽しい野菜が沢山です! この日の盛合わせ内容は、紫芋、バナナピーマン、つるくびカボチャ、インゲンマメ、太ねぎ、エリンギ、しいたけ。 ホルモン焼きの合間にこんな楽しい季節の地場野菜で箸休めも魅力的ですね。

七輪で猪や鹿肉も焼ける!…800円~

”けむり”では猪の肉、鹿の肉も用意しています!実はこの伊豆地方は全国的にも有名な猪肉、鹿肉の産地なんです。 今ではジビエという文化もフランスから日本へ入りつつありますが、下田の近くでは猪のコロッケが売っているほど昔から 田舎の人間に親しまれています。しかも”けむり”の猪・鹿肉は店主自ら南伊豆の山へ猟師と同行して手に入れる凝りようです!
ですので欠品するときはご愛嬌。

猪肉を七輪で焼いて食べたことありますか? これを猪肉をジャークスパイスで焼いたら店主オススメの芋焼酎 五石橋(鹿児島産)ロックをゴクッと一杯!

  • 猪肉・鹿肉 … 800円~

まだまだある焼き物

  • 厚揚げ …400円
  • ネギ焼き … 380円
  • ニンニク焼き … 300円

酒の肴も豊富!

  • 辛味噌奴 …380円
  • キムチ … 400円
  • 激辛唐辛子 … 250円
  • 韓国のり … 250円
  • たまごスープ … 390円
  • わかめスープ … 390円
  • ガツサラダ … 650円
  • グリーンサラダ … 550円
  • ライス … 250円
  • バターライス … 280円

ドリンクメニューも豊富!

店主オススメの芋焼酎

  • 生ビール(静岡麦酒) … 590円
  • ホッピー 白/黒 … 550円   中…250円 外…300円
  • バイスサワー … 450円
  • かち割りワイン … 500円
  • 和製マッコリ どぶろく … 480円
  • 芋焼酎  五石橋 ロック … 450円  ボトル…3,000円
珍しいコダマ飲料のバイスサワー。梅じその香りです!

珍しいコダマ飲料のバイスサワー。梅じその香りです!

 
 
 

まだまだあります!

あしたも元気にナイスホームラン!

*肉の仕入れ値により値段が変わることがあります。ご了承ください。

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