0558-23-0292

営業時間:11:00~20:00(Lo)

定休日:水曜日・木曜日

年末年始:休み無し

住所:静岡県下田市三丁目14-30

平均予算:1,600円


パスタと雑貨 ページワン

渡り蟹のトマトクリームパスタ(ドリンク付き)・・・2,000円
店主が味を確かめながら取り寄せるトマトとイタリアから送られてくるモッツァレッラのサラダです。
南伊豆の菜の花とゴルゴンゾーラのpizza。季節ごとの美味しい地元の食材がpizzaの具になることも。
トマトの冷静パスタ(ドリンク付き)・・・1,400円 夏季限定の人気のパスタです。
前菜の盛り合わせ。ペリーロードの川の上でゆったりと♪
生ハムのpizza(ドリンク付き)・・・1,900円
店内に3テーブル、店外に1テーブルの小さなお店です。
トマトとモッツァレッラのパスタ(ドリンク付き)・・・1,600円 チーズが良く伸びます!
4種のチーズのショートパスタ(ドリンク付き)・・・1,600円 使用するパンチェッタは店主が丁寧に作っています。
南伊豆の美味しい筍をpizzaにしました(メニュー外)。

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お店について

店名 パスタと雑貨 ページワン
住所 静岡県下田市三丁目14-30
電話番号 0558-23-0292
Fax 0558-23-0292
営業時間
  • 11:00~ L.O 20:00
定休日 水曜日・木曜日
座席数
  • 14席
  • テーブル4
  • テラス 1
駐車場 なし
クレジットカード
ホームページ

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異国情緒漂うパスタと雑貨 ページワン

渡りカニのトマトクリームソース … 1,600円

渡りカニのトマトクリームソース … 2,000円(ドリンク付き)

歴史ある下田のとある一角に、石作りの洋館が並ぶちょっと異国情緒漂う小径 “ペリーロード” があります。パスタと雑貨 ページワンはそんなペリーロードの中程にあるおしゃれなお店。

築150年、その昔、回船問屋として建てられた石造りの洋館を手直し営業しているページワンは、おいしいパスタ、ピザを食べさせてくれるお店です。

こだわりのパスタはメニューの数は少ないけれど、どれも厳選され選びがたい一皿ばかり。トマトにこだわり、チーズにこだわり、隠し味のスープにこだわり … とても深い味わいのパスタばかりで目移りしてしまします。

一方ピザはというと、生地も粉からこだわった自家製で、薄くのばしたナポリ風ピザではなく、かといってパンのような食感でもありません。ちょうどその中間、バランスのいい生地のピザが魅力のひとつです。

ページワンのメニューはパスタ、ピッツァともにドリンク込みのお値段です。 ドリンクはワイン、ビールなどのアルコール類からソフトドリンクまでご用意しています。 フードメニューの追加は表示価格の¥-400でお作りします。
  • 写真:渡りカニのトマトクリームソース … 2,000円(ドリンク付き) オリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしたカニに濃厚なトマトクリームソースを絡めた一番人気のスパゲティ。

築150年の石造りの洋館とペリーロード

築150年の伊豆石作りの洋館を利用したページワン

築150年の伊豆石作りの洋館を利用したページワン

下田の街の南側、平滑川にそって約700続く石畳の小径ペリーロード。幕末から明治、大正にかけて建てられた石作りの蔵や商家跡を利用したレトロなカフェや骨董屋が立ち並ぶ人気の通りです。

そんなペリーロードの一角にあるパスタと雑貨のお店 ページワン。ページワンの窓ごしには揺れる柳並木や流れる平滑川を眺めることもできてどこか異国情緒あふれる時間を過ごすことができます。

ペリーロードは幕末下田に黒船が来航した際、ペリー提督一行がこの先にある了仙寺に向かって歩いた道とされている歴史ある通りです。

ページワンのトマトへのこだわり

ページワンで使用しているこだわりトマト

ページワンで使用しているこだわりトマト

パスタやピザに欠かせないトマト。パスタと雑貨 ページワンはト、マトにもとてもこだわっています。色々試した中で特に甘みと酸味のバランスの良いトマトを、地方のトマト農家から直接仕入れています。

トマトは熟すと酸味が少なくなりマイルドな味わいとなりますが、そのバランスにこだわって選び抜かれたトマトを使用することで、ページワンのパスタ、ピザの味は守られています。

パスタと雑貨 ページワン おすすめメニュー

明太子スパゲティ … 1,200円

明太子スパゲティ … 1,600円(ドリンク付き)

ページワンでまずおすすめしたいのはやっぱりパスタ。 その種類は4種類と数は少ないのですが、どれもこだわり抜いた本当においしいパスタばかりです。

明太子

明太子のスパゲティというと普通はクリーム系だと思いますが、ページワンの明太子スパゲティはオイル系です。千切りしたジャガイモとスパゲッティをたっぷりのオリーブオイルで炒め、最後に火を入れていない明太子をたっぷり乗せています。

明太子をを崩しながら、味を調節して食べるのがいい感じ。レモンはオリーブオイルをさっぱりさせるため。パスタの具としてジャガイモは珍しいですが、千切りにしてあるので少し食感の残るジャガイモとオリーブオイル、明太子はとってもよく合います。

  • オリーブオイルベース、ジャガイモの入った明太子スパゲティ … 1,600円(ドリンク付き)

4種のチーズを使ったショートパスタ

4種のチーズのショートパスタ… 1,200円

4種のチーズのショートパスタ… 1,600円(ドリンク付き)

モッツァレラ、グリエール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノと自家製豚バラ肉の塩漬けを絡めたショートパスタがこの4種類のチーズのショートパスタ。高価なチーズを惜しげもなくたくさん使っています … 。

4種のチーズを使うことで味が複雑になって飽きないおいしさに … その中でもチーズフォンデュなどにも使われるグリエールの濃厚な味わいも引き立っています。塩と砂糖などをすり込み何日間か寝かせて熟成されたパンチェッタ(豚バラ肉)と4種のチーズとの相性は抜群です。チーズ好きなら絶対におすすめのショートパスタです!

  • 4種のチーズのショートパスタ… 1,600円(ドリンク付き)

本場イタリア パルマ産の生ハムがたっぷりのったピザ

生ハムのピザ … 1,500円

生ハムのピザ … 1,900円(ドリンク付き)

オーソドックスなマルゲリータスタイルのピザの上に、レタスなどの野菜がのっていて、その上にたっぷりの生ハムがのっています。生ハムはプロシュート作りが盛んなことで知られるイタリア北部のパルマ産。

生ハムによって全体的にに塩気が強くなってしまいがちですが、レタスがのってるおかげで絶妙な塩加減になっています。表面はカリッと、でも中はもっちりとした少し厚めのピザ生地と生ハムがとってもよく合います。ページワン一番人気のおすすめピザです!

  • 生ハムのピザ … 1,900円(ドリンク付き)

大人の味わい … ページワンのチョコレートケーキ

チョコレートケーキ … 400円

チョコレートケーキ … 400円

とてもチョコレートの香りが強くてしっとりとした大人のチョコレートケーキ。これがページワンのチョコケーキの特徴です。

このチョコレートケーキを作るためにページワンでは2つのポイントにこだわっているそうです。それは生チョコのようにダイレクトな香りを出すために、焼いても香りの良いケーキに最適なチョコレートを使うこと。そしてしっとりとした食感を出すための焼き加減に細心の注意を払うこと。

またオーダーが入ってから作るホイップクリームも、チョコレートケーキによく合います。お好みでケーキにつけて召し上がってください。素敵なティータイムを約束してくれる … そんなケーキがページワンのチョコレートケーキです。

  • チョコレートケーキ … 400円
  • コーヒー、紅茶セット … 650円

夏季限定!トマトの冷製パスタ

 tomato pasta

トマトの冷製パスタ…..1.400円(ドリンク付き)

ページワンで人気の、夏季限定のパスタです。旬の甘いトマトを、注文の度にすりおろして、オリーブオイル、ニンニクで香り付け。ロングパスタの中でも、特に細身のカペッリーニを氷水でサッとしめて、冷たいトマトソースと和えます。

トマトの甘みと酸味、そしてほのかに香るニンニクが、細身のパスタに良く絡んでベストマッチ!蒸し暑い夏の食欲の無い時にでもさっぱり美味しく食べられるおすすめメニューです。

  • トマトの冷製パスタ … 1.400円(ドリンク付き)

パスタと雑貨 ページワンはメニューの数は少なめです。でもそれぞれがこだわり抜かれたページワンだけでしか食べることのできない特製メニューばかりです!

ページワンのメニューはパスタ、ピッツァともにドリンク込みのお値段です。 ドリンクはワイン、ビールなどのアルコール類からソフトドリンクまでご用意しています。 フードメニューの追加は表示価格の¥-400でお作りします。

渡りガニのトマトクリームソース

渡りガニのトマトクリームソース … 1,500円

渡りガニのトマトクリームソース … 2,000円(ドリンク付き)

オリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにした渡りガニ。そしてこだわりのスープに、フレッシュトマトとペースト状のトマトを入れて生クリームをひと回し …。隠し味に微妙な絡みをプラスするためにカイエンペッパーでアクセント。

トマトと生クリームだけではこの味はでません。こだわりのスープにカニ独特の風味 … すべてが加わってはじめてでる濃厚で深い味わい。そんな手間暇かけた一皿がページワンのこだわりのパスタ、渡りガニのトマトクリームソース。人気ナンバーワンパスタだというのもうなずけますね!

  • 渡りガニのトマトクリームソース … 2,000円(ドリンク付き)

トマトとモッツァレラ

トマトとモッツァレラ … 1,200円

トマトとモッツァレラ … 1,600円(ドリンク付き)

ページワンは、トマトにとてもこだわっています。そのこだわりトマトに隠し味のスープを使って作った濃いめのトマトソース …塩と胡椒で味を整えて茹で上がったパスタを入れる直前にイタリア産のモッツァレッラをたっぷり。

モッツァレッラにはあまり塩気がなく、牛乳の風味がしてさっぱりとしています。作り方はシンプルですが、その分素材のよさが伝わるページワンらしいパスタです。程よくのびてパスタに絡むモッツァレラチーズが最高なスパゲティです!

  • トマトとモッツァレラ … 1,600円(ドリンク付き)
  • トマトスパゲティ…1,200円(ドリンク付き) シンプルなパスタだが濃厚なトマト味!

マルゲリータ

マルゲリータ … 1,000円

マルゲリータ … 1,400円(ドリンク付き)

言わずと知れたイタリアンピッツァの定番中の定番ピザ、マルゲリータ。シンプルなピザだからこそ、そのお店の実力が見え隠れしてしまうんですよね。

ページワンでは外はカリッと中はモチッとバランスの良い生地を作るために、小麦粉にこだわりオーダーごとに 一つ一つ生地をのばします。コトコト煮込んだ自家製のトマトソースを塗ったら、イタリア産のモッツァレッラと 、コクを出すためのパルミジャーノを惜しげもなくふりかけて、およそ400度のオーブンで一気に焼き上げています。シンプルだからこそ素材へのこだわりが反映される … ページワンのマルゲリータ、おすすめです!

  • マルゲリータ … 1,400円(ドリンク付き)

クリームブリュレ

クレームブリュレ … 400円

クレームブリュレ … 450円

なめらかな食感の中に卵のコクと甘み、そしてそれを引き立てるキャラメルの苦味。美味しく作るポイントは卵黄と砂糖を徹底的に混ぜ合わせること。そして水を張ったバットに入れ、オーブンで蒸しあげています。

仕上げにオーダーが入ってから砂糖をふりかけて、バーナーでキャラメリーゼさせています。カチカチになった表面をスプーンで割りながら楽しむのもページワンのクリームブリュレならではですね!。

  • クレームブリュレ … 450円
  • コーヒー、紅茶セット … 650円

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パスタと雑貨ページワンのクーポン

食後にシャーベットをプレゼント!

食後にシャーベットをプレゼント!

食後にシャーベットをプレゼント!

パスタと雑貨 ページワンでは、ご来店時にクーポンを提示していただいたお客様に、食後にシャーベットをプレゼントしてくれるそうです!ご来店の際にはぜひご利用ください!(他、雑誌やWebサイトの特典とは併用できません。)

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