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とにかく地元下田の食材にこだわった 「下田弁」

地元下田の食材と手作りにこだわって作られたお弁当、それが下田のご当地弁当 “下田弁”。下田弁は、下田市内の3つのお店が共同で立ち上げたブランド名で、それぞれのお店ならではの下田弁を楽しむことができます。

メニューの目玉は下田の名産である金目鯛、または伊勢エビ。それぞれのお店の特徴を活かした内容になっています。下田弁を販売しているのは以下の3店舗。

• 磯料理 ゑび満
  新鮮な海の幸を思いっきり楽しめる磯料理のお店。
  0558-22-2166
• 進藤惣菜店
  手作りのおふくろの味が人気のお弁当屋さん。
  0558-23-4476
• 天然塩ラーメンの一品香
  オリジナリティーあふれるメニューが魅力の中華料理のお店。
  0558-22-7476

メインは金目鯛、または豪華な伊勢エビ！

下田ご当地の素材にこだわった下田弁。メインのおかずはというと、やっぱり下田の名産金目鯛。そしてもうひとつ、刺し網漁が盛んな下田ならではの豪華な伊勢エビ。下田の海の幸をそのままお弁当に閉じ込めてあるって感じですね！

下田弁には保存料などの添加物は一切使用していません。作り置きなしですべて手作りのお弁当なので、予約注文とのこと。ご注文は各お店、2日前までにお電話でどうぞ。下田散策の合間、公園で下田弁！または帰りの電車の中で駅弁代わりに … なんて利用のしかたもありますね！

• 写真：一品香の下田弁 中華きんめ幕の内 … 1,600円

地食材弁当 下田弁 目次

1. 磯料理 ゑび満の下田弁
2. 進藤惣菜店の下田弁
3. 天然塩ラーメン 一品香の下田弁

1. 磯料理ゑび満の下田弁

磯料理 ゑび満は創業50年を超える、下田の老舗中の老舗。地元の人たちに愛されている磯料理のお店です。ゑび満に伝わる50年継ぎ足しの秘伝のタレを使った煮魚は、本当に深いあじわいです。これが50年の歴史の味だと納得する奥深さ。見た目は真っ黒ですが、思ったほどこってり感もなく、どちらかといえばあっさりした感じです。

磯料理ゑび満の下田弁メニュー

• きんめ煮魚弁当（写真） … 1,000円
  金目鯛の煮つけをご飯にのせたお弁当です。
• きんめ焼魚弁当 … 1,000円
• きんめ玉丼 … 1,000円
• 伊勢エビ天丼 … 2,500円

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2. 進藤惣菜店の下田弁

進藤惣菜店は、おふくろの味を30年間守り続けている手作りお弁当のお店。毎日12時になると、地元のサララーマンたちが並ぶ人気のお店です。

おかずはすべて手作りで、保存料や冷凍食品は一切使っていないそうです。基本的には日替わりでお弁当のメニューは変わり、お客さんを飽きさせない工夫も。そんな地元下田で大人気のお弁当やさんが作る下田弁です！

進藤惣菜店の下田弁メニュー

• 金目煮魚・ヒレカツ弁当（写真） … 1,000円
  金目鯛の煮付け、さざえの壺焼き、岩海苔に進藤惣菜店の人気メニューのヒレカツをプラス！
• 金目煮魚・地魚フライ弁当 … 1,200円
• 金目干物・煮魚弁当 … 1,200円
• 伊勢海老・金目幕の内 … 2,500円
• 金目鯛の煮付けは金目鯛の味噌づけ焼きに変更できます。

進藤惣菜店

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3. 天然塩ラーメン 一品香の下田弁

一品香（いっぴんこう）は、本格中華料理からこだわりラーメンまで、気軽に味わえるアットホームな中華料理店です。

横浜中華街で10年間修行した経歴の持つオーナーが腕を振るう、下田の人気中華屋さん。その一品香がつくる下田弁はもちろん中華風です！金目鯛の甘酢あんかけに金目鯛のシューマイ、金目鯛の揚げワンタンなど、オリジナリティーあふれる一品香ならではの中華風下田弁です。

一品香のの下田弁メニュー

• 中華きんめ幕の内（写真） … 1,600円
  エビチリ、金目鯛甘酢あんかけ、きんめシューマイ、きんめ揚げワンタンなど金目鯛三昧なお弁当。
• きんめシュウマイ弁当 … 1,000円
• 伊勢海老チリソース弁当 … 3,000円

天然塩ラーメンの一品香