創作和食たまきや
下田きんめしゃぶしゃぶ鍋
囲炉裏焼き
海鮮囲炉裏焼き
たまきやこだわりのブランド豚
創作和食たまきや 詳細情報
| 店名 | 創作和食 たまきや |
|---|---|
| 住所 | 静岡県下田市二丁目4-23 |
| 電話番号 | 0558-22-2333 |
| ファックス | 電話番号と同じ |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 | 30席
|
| 駐車場 | 5台 |
| クレジットカード | — |
| ホームページ | — |
創作和食たまきや MAP
和モダンで素敵なたまきやの外観
創作和食たまきやは、伊豆急下田駅から徒歩約 12分ほど。下田郵便局のすぐ近くになります。個室も3室ほどあるので、家族や友達だけでゆっくりくつろぐこともできますね。平日はお昼の営業はお休みなので注意が必要です。
- 伊豆急下田駅から徒歩 12分
- 下田郵便局のすぐ近く
- 駐車場 5台
囲炉裏で楽しむ創作和食のお店 たまきや
囲炉裏の周りで楽しむ、囲炉裏焼き
創作和食たまきやは、田舎の古民家を思わせる、和モダンな佇まいの素敵なお店。お店の入り口をくぐると、まず目に飛び込んでくるのが “囲炉裏”。たまきやでは、この囲炉裏を囲んでゆっくりと食事を楽しむことができるんです。街中にありながら隠れ家の雰囲気があるたまきやにはお忍びで多くの芸能人のお客さんが訪れているとか。
地金目とブランド豚にこだわる
創作和食 たまきやのこだわり。それは魚は新鮮な地金目鯛を使うこと。そして肉は鹿児島のブランド豚を使うこと。
下田金目しゃぶしゃぶ
たまきやで使われている金目鯛は、地金目鯛と呼ばれる、金目鯛の中でも特に新鮮とされているもの。その地金目鯛を贅沢に、豪快に使った創作料理は、他のお店では楽しめないたまきやならではのものばかり。
また、たまきやで使われている豚肉は鹿児島の茶美豚・チャーミートンというブランド豚だそうです。この茶美豚、お茶とサツマイモも飼料として育てられ、その肉は普通の豚肉と比べてイノシン酸という旨味成分が豊富なのが特徴。その茶美豚を、惜しげもなく分厚くカットして出してくれるのもうれしいですね！
- 写真：地金目鯛を使った下田金目しゃぶしゃぶ … 1人前 2,680円
囲炉裏を囲んで食べる炭火焼料理
たまきや最大の特徴、囲炉裏。
たまきや最大の特徴は何といっても、この囲炉裏。炭火で直に焼く地金目鯛や茶美豚は素材のおいしさそのままで、これ以上ない贅沢な気分にさせてくれます。囲炉裏を囲みながら、ゆっくりとくつろげるのが創作和食 たまきやスタイルです。
田舎を思わせる古民家風ながらもモダンな内外装
和モダンな古民家風の店内
たまきやは、その店内も素敵なお店。田舎の古民家を思わせる造りですが、古くささを感じさせない和モダンな佇まい。“店舗内装、食材、味 … 一切妥協無し”がモットーだというたまきや。きっと下田の旅の思い出の1ページに残るお店だと思います。
創作和食たまきや おすすめメニュー
朝穫れ海鮮しゃぶしゃぶ
創作和食 たまきやのおすすめは、何といっても地金目鯛と鹿児島のブランド豚 “茶美豚”。まずは地金目鯛を含めた、下田の海の幸をまるごと楽しめるしゃぶしゃぶからご紹介。
朝穫れ海鮮しゃぶしゃぶ
朝穫れ海鮮しゃぶしゃぶでは、下田の港に朝あがった地魚や地金目鯛をいろいろ楽しむことができるメニューです。地金目鯛をはじめ、イカ、タコ、アジ、季節ごとの旬の魚と野菜を少しずつ楽しめるので特に女性に人気のメニューです！
- 朝穫れ海鮮しゃぶしゃぶ … 1人前3,280円
下田きんめしゃぶしゃぶ鍋
下田きんめしゃぶしゃぶ鍋
下田の新鮮な地金目鯛をたっぷり楽しみたいなら、この下田きんめしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです！たっぷりの地金目鯛と、季節ごと旬の野菜を火鍋で楽しめます。
赤い方は味噌ベース、もうひとつは金目鯛のあらからとったダシ汁です。
- 下田きんめしゃぶしゃぶ鍋 … 1人前 2,680円
モツすきやき鍋
モツすきやき鍋
日本テレビ「メレンゲの気持ち」にて、石ちゃんに「マイウ～！」と絶賛されたたまきやの「モツすきやき鍋」。モツは豚の大腸（シロコロ）。たまきや自慢の数種類の野菜とフルーツで、何日間も煮込んで出来たタレを絡ませて、地の野菜と一緒にどうぞ。
歯応えの良い豚モツがグツグツと、特性のタレと相性バッチリです！
- モツすきやき鍋 … 1人前 1,680円
囲炉裏焼き
海鮮囲炉裏焼き
伊勢海老、金目鯛、さざえ、地の野菜などおもに地元下田の食材を使った贅沢な盛り合わせです。バーベキュー感覚で炭火でゆったりとお召し上がりください。（食材は季節や仕入れによって変わります）
- 海鮮囲炉裏焼き・・・4,000円～
地きんめの田楽焼
地きんめの田楽焼
創作和食 たまきやのびっくりメニューがこちら、地きんめの田楽焼です。朝獲れの新鮮な地金目鯛を、囲炉裏端でそのまま炭火で焼いていきます。
下田の町には、金目鯛の焼き魚を出すお店はたくさんありますが、そのまま囲炉裏端で豪快に、素材の味をそのまま楽しめるのはたまきやだけです！観光客のみなさんにもたいへん好評とのこと。たまきやを訪れたらぜひチェックしたいメニューですね！
茶美豚、囲炉裏焼き
たまきやこだわりのブランド豚、茶美豚。こちらももちろん、囲炉裏の上で炭火で焼いて食べることができます！たっぷりの旬の野菜や焼きおにぎりなど、炭のぱちぱちと燃える音をききながら焼き上がるのを待っていると、いつの間にか不思議とリラックスしていることに気づきます。
右の写真は肉厚の茶美豚。とっても美味しかったです！
お芋などはアルミホイルに包んで囲炉裏の灰で熱土焼きに。囲炉裏端には不思議な魅力がありますね。その他のメニュー
囲炉裏でおでんを楽しむこともできます。
- 地魚の漁師茶漬け … 680円
- 茶美豚 角煮 … 750円
- 地金目押し寿司 … 850円
- 茶美豚 炙りチャーシュー … 680円
- 地場獲り海鮮サラダ … 850円
生ビール3杯1000円！！
創作和食 たまきやでは、お得に酒類が楽しめます！生ビールが3杯で1000円です。
数人で利用すればこんなに割安で生ビールを飲めるお店はなかなか無いですね。
そして嬉しいのが焼酎の種類です。料理によく合うオリジナル焼酎から、地酒を中心に多数揃えているそうです。お酒好きな人も要チェックですね！
個室もあります
2階には個室もあります
たまきやの店内はとても広く、1階には4〜5人掛けの掘りごたつの個室が2部屋。2階に上がれば2人用の個室や、最大で14人で宴会ができるお座敷もあります。
少人数でも大人数でも利用できるのも嬉しいですね！
たまきやの炭火七輪ホルモン屋台
たまきや店舗から道を挟んで真向かいにある炭火七輪ホルモン屋台。こちらでは気軽にホルモン焼きが楽しめるそうです。
単管とビニールシートで覆われた屋台がいい雰囲気をだしています。
営業時間は夕暮れから深夜まで。
ネタは定番のシロコロからアミレバ、タケノコ（心臓からの血管）などなど凝ったホルモンが並びます。
寒い冬に嬉しいもつ煮込みや〆のおにぎりも嬉しい一品です。
ネタの一例
- ナンコツ・・500円
- ホホ・・600円
- アミレバ・・700円
- シロ・・500円
- ハラミサガリ・・500円
- ホルモンミックス・・700円
- もつ煮込み・・500円
- おにぎり・・300円
- ホッピー・・300円
- 焼酎割り・・500円
- キンミヤボトルセット・・800円
