和食・天ぷら | 伊豆下田100景

閃味処料磨の特徴は何と言っても「閃味処」というその名の通り、その時その時の「閃き」を大切に料理に向かうところです。料磨のコース料理は特にお皿一つ一つが一期一会を感じさせます。

花よしでは、漁師から直接仕入れた魚を店内の水槽で活かしているのでネタが新鮮！
魚を水槽から選ぶことももちろんできます。

天ぷら遊沙亭は、外浦海岸を見下ろす下田ビューホテル内にある、伊豆でも珍しい本格天ぷら専門店です。カウンター席にて、お好み天ぷらをリーズナブルなお値段で提供。ランチタイムには、ホテル 7階グリルシャンタンにて、下田随一のオーシャンビューを眺めながら、食事をすることも可能です。

魚助は地魚を主に使った磯料理のお店。そのメニューは定食から一品料理まで、とても幅広く用意されています。中でも一品料理の種類は常時 30種類以上もあって、地元下田の人たちは居酒屋として魚助を利用することも多いです。

網元きんめせん昇龍のご主人は、その店名の通り、以前は金目船（金目鯛漁に使う漁船）を所有していた網元でした。今でこそ料理屋のご主人としてお店を切り盛りしていますが、漁師として毎日のように金目鯛に触れ、金目鯛のことは知りつくしているプロ中のプロです。

漁師料理ゑび満は下田の町中からは少し離れた、白浜という地域にある漁師料理のお店。白浜は、下田でも有数の美しい海岸があることでも知られていますが、それと同時に漁師さんも多い地域。磯料理店ゑび満のすぐ近くにも、漁船が停泊する船着き場があるくらいです。

地元下田の人にこよなく愛されている、隠れた名店花水季。下田の町中から少し離れた、閑静な住宅街の中にあるので、静かにゆっくりとご主人との会話を楽しめます。

しっとりとした佇まいの入り口を通り暖簾を潜れば店内は広々と奥行きがある。奥まで進むとガラス張りの部屋では職人さんが丹念に蕎麦を打っています。

下田で "和食・天ぷら" を楽しめるお店は 8軒見つかりました。