須田は下田警察署の並びです

蕎麦茶寮 須田は伊豆急下田駅前の国道を北へまっすぐ、徒歩15分ほどのところ、下田警察署の並びにあります。駐車場も広めで30台ほど停められるスペースがあります。

大きな座敷もあるので団体の観光客のお客さまや、宴会にもご利用いただけます。

• 伊豆急下田駅から徒歩 15分
• 下田警察署の並び
• 駐車場 20台

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蕎麦茶寮 須田のおすすめメニュー

そば粉は自家製粉という、こだわりおそばのお店 須田

下田の黒船にちなんだ黒船御膳 … 2,100円

落ち着いた空間でゆったりと食事ができるお店の蕎麦茶寮 須田（そばさりょう すだ）。しっとりとした佇まいの入り口を通り暖簾を潜れば店内は広々と奥行きがある。 奥まで進むとガラス張りの部屋では職人さんが丹念に蕎麦を打っています。 手打ちそばのお店は下田にもたくさんありますが、蕎麦茶寮 須田のおそばへのこだわりはちょっとスゴい。須田では毎日使う分だけのおそばを石臼で自家製粉しているんです。

挽き立てのそば粉でそばを打つのが美味しい手打ち蕎麦の条件と言う須田のご主人。自家製粉するのはそば粉の状態で空気に触れる時間を出来るだけ少なくするためだそうです。また、殻の部分が多めに入った黒っぽいそば粉が須田のおそばの特徴で、こうすることで挽き立ての蕎麦の香りと旨みがひきだされるそうです。

• 写真：下田の黒船にちなんだ黒船御膳 … 2,100円

蕎麦茶寮 須田がおすすめする韃靼蕎麦（だったんそば）

そば打ちの様子

一般的なおそばとは別に、蕎麦茶寮 須田では韃靼蕎麦と呼ばれるおそばを食べることができます。この韃靼蕎麦は、特有の苦味を持っているため苦そばとも呼ばれていて、普通のおそばに比べて糖質が多く、特にルチンが40倍以上含まれているそうです。

とにかく普通のおそばに比べ栄養価が高いこの韃靼蕎麦。須田ではおいしさ + 健康という点でお客さまにおすすめしています。

蕎麦茶寮 須田 おすすめメニュー

黒船御膳

黒船御膳 … 2,100円

下田といえば幕末に黒船、ペリー艦隊が来航の開国のまち。黒船御膳は黒船にちなんでおそばが黒船にのってくる立派な一品。天ぷらやネギトロ丼、茶碗蒸し、小鉢など盛りだくさんのメニューです。

• 黒船御膳 … 2,100円

そば御膳

そば御膳 … 2,100円

ざるそばと天ぷら、茶碗蒸しや小鉢など盛りだくさんのメニューです。

• そば御膳 … 2,100円

磯巻

磯巻 … 840円

おそばが隠れるほどたっぷりと、下田産の磯のりをのせたおそばです。美しい海に囲まれた下田だからこその手摘みののりが磯の香りを漂わせます。一口食べれば口の中いっぱいに広がる磯の香り。港町下田ならではのおすすめのメニューです。

• 磯巻 … 840円

鴨南そばがき

鴨南そばがき … 1,200円

蒸した鴨と焼き目のついたネギ、たっぷりのそばがきを特製つゆでいただく一品。お酒のおつまみにも人気です。

• 鴨南そばがき … 1,200円

そばがきぜんざい

そばがきぜんざい … 600円

食後におすすめなのが、このそばがきぜんざい。ぜんざいにそばがきが入っているのが須田スタイル。

• そばがきぜんざい … 600円 お抹茶つき

そばがき団子

そばがき団子 … 600円

そばがきであんこを包んだ新しいお菓子。

• そばがき団子 … 600円 お抹茶つき

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蕎麦茶寮 須田のクーポン

アイスクリームをプレゼント！

この写真はイメージです！

蕎麦茶寮 須田では、ご来店時にクーポンを提示していただいたお客様には、食後にアイスクリームをプレゼントしてくれるそうです！ご来店の際にはぜひご利用ください！（他、雑誌やWebサイトの特典とは併用できません。）

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