伊豆急下田駅からそう遠くない、とある街角にある居酒屋、 賀楽太（がらくた）。 賀楽太は地元下田の大人たちが集まる、社交場的な居酒屋です。 賀楽太はメニューと呼べるものがないお店。 カウンターは6席、小上がりに4席。そんな小さな賀楽太の店内に入り席に座れば、女将さんの心のこもった伊豆ならではのお酒の肴が、次々に登場します。そんな居酒屋が賀楽太なんです。 お客さんは自分のお腹の減り具合や、料理の好みを女将さんに申告するだけ。 そして唯一お客さんが選べるのが、女将さんの自慢の料理に合わせるお酒です。
| 店舗名 | 賀楽太 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県下田市一丁目20-20 |
| 電話番号 | 0558-27-2312 |
| 営業時間 | 18:00 ~ 24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 | 10席 |
| 駐車場 | |
| クレジットカード | 利用可 |
| ホームページ | ー |
次々に料理を平らげていくと、お女将さんが下田の特産である金目鯛をサッと煮付けてくれました。 金目鯛の中でも下田近海で獲れた脂がたっぷりのった地金目鯛と呼ばれる新鮮なもの。箸でつつくと、ホロホロと身が崩れるやわらかさ。この甘辛い煮付けの味が下田のお袋の味です。
女将さんがカウンター向こうの台所で手早く次々にお酒の肴をこしらえてくれてます。綺麗なお皿に盛られたのは鶏皮とメンマの中華風炒め。 さわやかな酸味とこりこりとした歯応えがとってもおいしい
地元の魚屋さんで仕入れたばかりの鯵をささっとタタキにしてくれました。 薬味が効いてレモンを絞って。 お酒がすすみます。
地元では「磯モノ」と呼ばれる亀の手。 〆のお椀として亀の手の味噌汁を出してくれました。 亀の手の根本の皮を指でつまんで剥いて食べる。 また日本酒が飲みたくなる磯の味でした。
