下田きんめ祭りについて
下田は金目鯛の水揚げ高が日本一
下田きんめ祭りは、祭りと言っても露店が並ぶようなお祭りではありません。6月1日 ~ 6月30日までの一ヶ月間、産卵期前で脂ののった金目鯛をPRすることを目的とした金目マンスリーです。
下田は日本一の金目鯛の漁獲量を誇る港。この期間は下田の各飲食店で、オリジナリティーあふれる金目料理が提供されます。是非、日本一の金目鯛を豊富な料理メニューの中からお選びください。
今年のきんめ祭りニュース
抽選券をもらって金目鯛丸々1本もらっちゃおう
下田きんめ祭り期間中（6/1～6/30）に加盟店（※1）をご利用の方に、金目鯛丸々1本が当たる抽選会を開催します。抽選券は加盟店にてお食事・お買い物をされると、お会計1,000円につき 1枚配布します。抽選券に必要事項をお書きになって抽選箱（※2）に入れて下さい。期間中 4回の抽選日に抽選会を行います。
期間中の日曜日は道の駅で試食会
地金目鯛の握り寿司試食会
6月3日、10日、17日、24日の各日曜日は、9:45 ~ 10:30 に、各日先着250名様に地金目鯛の握り寿司1貫と、フノリ入り金目鯛のあら汁を無料プレゼント。高級金目寿司を無料で食べられるチャンスです！
産卵期前の金目鯛は炙りで食べられるお店
金目物語
オーソドックスな地金目の握りから、炙り、昆布漬け、柚子風味の漬けと、それぞれの食べ方で地金目鯛の美味さを堪能して欲しいというご主人の思いが込められたお寿司です。
金目にぎり 3種
生、漬け、炙り（塩）と脂の乗った新鮮な地金目鯛のにぎりが、1,000円で二貫ずつも！3種の味を十分に堪能できるとってもお得でうれしいおすすめメニューです。
オリジナルの金目鯛の食べ方が面白いお店
地金目せいろめし
だし汁で下味を付けたご飯の上に、地金目鯛とごぼう、錦糸卵、とうもろこしという組み合わせもユニークです。
金目鯛のチリチャン
下田特産の金目鯛を使ったちょっとユニークなチャーハン、金目鯛のチリチャン。衣をつけて油で揚げた金目鯛をエビチリ風にあんと炒めています。
地金目鯛のカツ丼
こってりしてそうですが、魚のフライなのであっさりとしています。女性にも人気の上の山亭一押しのメニューです。
金目鯛を肴にお酒を楽しめるお店
地金目鯛串焼き
おいしい地金目鯛をもっとみんなに気軽に食べてもらいたいというオーナーの気持ちが表れた串焼きです！
地魚刺身5点盛り
魚は毎朝地元の漁師から直接仕入れるといるこだわりぶり。
下田きんめしゃぶしゃぶ鍋
下田の新鮮な地金目鯛をたっぷり楽しみたいなら、この下田きんめしゃぶしゃぶ鍋がおすすめです！たっぷりの地金目鯛と、季節ごと旬の野菜を火鍋で楽しめます。
やっぱり定番の刺身と煮付けがおいしいお店
金目鯛煮付定食
一緒に生ワカメが盛りつけられた大皿は迫力満天で、観光客のみなさんにも「下田らしい料理」と好評です。
金目鯛の煮付けと刺身定食
下田の名物でもある金目鯛の煮付けは、美咲き独自の煮付け方で、とってもふっくらとした食感。
金目鯛定食
地魚料理魚河岸では、下田産の金目鯛を使った3種の金目料理の中から2つ選ぶことができます。
金目鯛姿煮
たっぷりと脂ののった金目鯛を、じっくりと時間をかけて煮込む、昇龍の金目鯛の姿煮。艶やかで、大きくキレイな姿煮は、箸を入れるのが勿体無いほど。
金目鯛煮魚定食
鮮度のいい金目鯛ほど薄めの味付けでOK。そんな大漁の煮付けの味は、他店に比べると素材の味を活かすため薄味になっています。
お刺身でお食事
下田の季節の旬の魚のお刺身を楽しめるお得なセットです。
金目しゃぶしゃぶ
地元下田の漁師さんから直接仕入れた脂ののった地金目鯛を、皮付きのまま少し厚めの切り身にしてあります。
地金目鯛のしゃぶしゃぶ
新鮮で質の良い地金目鯛のアラからとったダシ汁に、金目鯛をさっとくぐらせて、自家製ポン酢でお召し上がりください。
刺身と金目煮定食
煮付けに使う金目鯛は1kg以上の大物の切り身を使用しています。
豪快に丼ぶりで食べられるお店
日もどり地金目鯛炙りめし
その獲れたて新鮮な地金目鯛をを炙ったこの海鮮丼は、下田ならではの海鮮丼。炙ったことで溶け出して甘みをました金目鯛の美味しさは、一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです！
上海鮮ちらし
金目鯛をはじめとした地魚を中心にウニ、マグロ、イクラ、カニ、たまごなど、見た目も鮮やかに盛りつけられています。
