タグ "秋":6件見つかりました

本日の逸品 秋刀魚寿し -寿々女寿司-

秋刀魚寿し 500円 伊豆下田の数ある郷土料理の中の1つに秋刀魚寿しがある。 これは下田でも美しい砂浜で有名な白浜地区の料理。 食べ頃はまさにこの季節。 腹開きにして酢〆にした秋刀魚。お腹の部分に酢飯を抱き込ませ 巻物に

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秋刀魚寿司

アットホームな工房で陶芸体験

今年は「秋」と言っても暖かい日が多く、温暖な気候の下田でもやっと葉が色付き始めました。気象学上では11月も秋と言うらしいのですが、東北の方では初雪も観測され一気に冬がやって来そうな気がします。 私の秋は食欲だけで終わって

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耕心窯の作品

今年も開催!一発入魂に行ってきました

誰でも一つぐらい自慢したい力作がある。そんな力作を集めて、みんなで今年の≪一発入魂!大賞≫を決めよう!出展作品はノンジャンル。写真でも盆栽でも料理でも陶芸でも模型でも、会場に展示可能なものなら、なんでもOK。歌や踊りもエ

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棚からぼた餅・・・渡り蟹!

九月の終盤に口開けを向かえ、ここ下田では伊勢海老の刺し網漁が盛んです。 そしてこの時期伊勢エビの刺網漁の嬉しい外道(副産物)としてカニ、サザエ、小魚が掛かります。 (この辺ではおおまかに渡り蟹と呼んでいますが今回の蟹は正

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伊勢エビ漁の取材に行ってきました!

皆さんは自分の故郷のこと、どのくらい知っていますか? この小さな町、下田に生まれ育っても地元の知らないこと、見たことも無いことって沢山あります。 僕は今回また一つ故郷のことを知ることができましたよ。 この下田100景で特

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下田のお酒 純米吟醸 黎明

このサイトに掲載されているお店の何店舗かで取り扱いのある日本酒の黎明(純米吟醸酒)。 今日はそんな地元のお酒の稲刈りに参加したのでみなさんにご紹介します。 下田地酒倶楽部が作ったお酒 黎明 黎明(純米吟醸酒)は下田の日本

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