おすすめメニュー

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  にぎり特上

  2,800円

  ネタの良さが際立つ、贅沢な一皿です。赤貝のシコシコとした歯応えと甘み、磯の香り高いウニやヤリイカ、エビなど。ネタは季節によって若干変わります。そしてやっぱり決め手は、美松寿司のこだわりの本マグロ。三代続く老舗の特上寿司です。

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  金目鯛頭煮付け

  1,000円 ~

  女将さんが煮付ける人気の一品、金目鯛頭煮付け。お頭の煮付けはコラーゲンたっぷりの目玉、筋肉質のカマ肉、トロッと柔らかな頬肉など部位によって食感や味が変わります。 甘辛く味つけられた地金目鯛のお頭。歴史ある美松寿司の深い味わいの煮付けは、他のお店ではちょっと食べることができない逸品です。

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  黒船寿司

  2,300円

  本マグロ、地金目鯛、ヤリイカ、しめ鯖、ウメイロ、尾長鯛、サザエの軍艦、ワサビの茎巻き、下田産アワビ。 下田の歴史、黒船来訪にちなんだ黒船寿司は、美松寿司で一番人気のメニューです。全種地元下田の物にこだわり、下田を堪能できることで特に観光客のみなさんに喜ばれています。濃厚な旨味が出たあら汁が付いてくるのもうれしいですね！

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  金目にぎり 3種

  2,100円

  美松のご主人が、本マグロ以上にこだわる地魚のひとつが、この地金目と呼ばれる金目鯛。生、漬け、炙り（塩）と脂の乗った新鮮な地金目鯛のにぎり。3種の味を十分に堪能できるとってもお得でうれしいおすすめメニューです。