カテゴリー "美味しいものレポート":19件見つかりました

夏の冷たい麺特集!

八龍の涼拌麺(リャンバンメン) 涼拌麺(リャンバンメン)とは、かき混ぜて食べる涼しい麺という意味。いわゆる「冷やし中華」ですね。 ここ八龍の冷やし中華はとっても豪華! クラゲ、トマト、胡瓜、錦糸卵、焼き豚、蒸し鶏など具沢

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涼拌麺

本日の逸品 金目朴葉味噌焼き ー魚河岸ー

金目朴葉味噌焼き定食・・・1,750円   金目鯛の町下田。 美味しくてバラエティー豊かな金目料理の一つがこの「金目朴葉味噌焼き」。 この料理が食べられるのは、下田駅から程近い小さな海鮮料理屋「魚河岸」だけ。

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朴歯味噌焼き

リゾートホテルの賢い使い方 ビューホテルの金目重

大満足のランチセット 金目重1,500円 前回、鼻息荒く書きなぐった下田ビューホテルの天ぷら処「遊沙亭」の揚げものリポート。 今回はお値打ち感で更に上を行く「金目重」を紹介します。 前回紹介したお座敷天ぷらは、その内容と

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金目出汁茶漬け

本日の逸品 鴨そばー長寿庵ー

鴨そば  1,150円 4代続く町中の老舗のお蕎麦屋「長寿庵」。 鴨そばを注文したら、こんなに魅力的な一杯がでてきた。 ほんのり薄ピンクの鴨肉と脂の割合がいかにも美味そうだ。 丼の半分を占める葱も鴨の脂をまとい、クタッと

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リゾートホテルの賢い使い方 ビューホテルで大満足!

花と団子と温泉 旅先で美しい景色を見た後は、美味しい食事にありつきたい。しかも手ごろな値段で。 年々、旅に占める食事の重要性と、その質へのハードルは上がるばかり。 昔から「花より団子」なんて言うけれど、本当はどちらか一方

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下田ビューホテル 天ぷらと板さん

本日の逸品 秋刀魚寿し -寿々女寿司-

秋刀魚寿し 500円 伊豆下田の数ある郷土料理の中の1つに秋刀魚寿しがある。 これは下田でも美しい砂浜で有名な白浜地区の料理。 食べ頃はまさにこの季節。 腹開きにして酢〆にした秋刀魚。お腹の部分に酢飯を抱き込ませ 巻物に

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秋刀魚寿司

天城軍鶏の鶏刺し盛り合わせ 

天城軍鶏の鶏刺し盛り合わせ ¥850 普段から極力”地の物”を使ってお客をもてなしたいと考えるなみなみの店主。 地の金目鯛、下田沖で獲れる超大粒のサザエ(S級さざえ)などに注目してきた 店主が今力を注ぐのがこの天城軍鶏。

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s-鶏刺し4

上の山亭 アジのたたき丼

上の山亭の若女将は無類のアジ好き。 優しい2代目がそんなアジ好きの若女将のために作り始めたのがこの絶品どんぶりの始まり。 ほかほかの白米の上にこれでもか!とアジの切り身が重なり合っている。 魚の大きさによっては3匹のアジ

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アジ丼

下田の夜の終着店 南京亭

小さな頃、外で酒を飲んで遅くに帰ってきた父が「腹減ったー」と言うのがとても不思議でした。 祭りや仕事の寄り合いでお膳の上の豪華な料理を平らげてお酒も沢山飲んで その後で「腹減ったー」とはいったいどういう事なのか? 小さな

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サンマーメン

むさしの新メニュー 潮かつおうどんと黒船カレーうどん

街中にある「むさし」さんから新メニューの試食会のお誘いがあり行ってきました。 むさしはもうすぐ創業100年をむかえる老舗中の老舗です。 そしてもともとはうどん屋として開業した経緯から下田の蕎麦屋にしては珍しく うどんに強

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潮かつおうどん