波布鮨（はぶすし）
日替わり鮨 ... 1,200円
旬の貝ばかりを楽しめる貝いっぱい鮨 ... 3,000円
マグロ
きびなご
波布 鮨の店主
12貫の地魚が楽しめる地魚いっぱい鮨 ... 2,500円
珍しいマンボウのにぎり ... 2貫 300円
懐かしい雰囲気
すし 寿司 寿し 鮨 sushi
お店について
| 店名 | 波布鮨（はぶすし） |
|---|---|
| 住所 | 静岡県下田市東本郷一丁目13-5 |
| 電話番号 | 0558-22-0082 |
| ファックス | — |
| 営業時間 | 11:00 ~ 22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 |
33席
|
| 駐車場 | 4台 |
| クレジットカード | — |
| ホームページ | — |
波布鮨寿司 MAP
伊豆急下田駅前の国道を、北へ真っすぐ歩いて行くと右側に見えてくる波布鮨。 下田駅からは歩いて5分ほどの近さです！ 波布鮨という大きな看板が目印、通り沿いなのですぐに分かると思います。 また、店先には大きなみかんの木も植わっています。
- 伊豆急下田駅から徒歩 5分
- 駐車場 4台
波布鮨のおすすめメニュー
沼津港、伊東港、下田港の新鮮な魚介類！
地魚いっぱい鮨 ... 2,500円
伊豆急下田駅前を通る国道を、北へ向かって5分程歩いたところにある波布鮨では、下田の他のお店ではなかなか味わえないお寿司が食べられます。
波布鮨は、下田にちなんだネタばかりではなく、伊豆の他の港であがるネタも豊富です。お客さまを喜ばせたいからと、ご主人自ら足を運んで仕入れて来るネタは、普段食べた事のないものも。
伊東の港からはマンボウを、西伊豆からはきびなごイワシなど、その他沼津港からも、ご主人が気に入ったネタを集めてくるそうです。そのなかには、ミンク鯨や、日本海や青森で獲れた極上の本マグロが入荷することもあるとか。
波布鮨ならではの個性派メニュー
貝いっぱい鮨 ... 3,000円
撮影の時もこの貝いっぱい鮨を握ってもらいました。小柱、ホタテ、ホタテの紐、サザエ・・・などなど本当に貝づくしの盛り合わせ。
どれも触感が良く同じ貝類なのにそれぞれに少しずつ違う歯応えで、食べていてもとっても楽しい。目の前でおろしてくれる本ワサビも、ツンと鼻に抜け良い香りです。
珍しいマンボウのにぎり ... 2貫 300円
波布鮨のご主人は、少しでもお客さまに安く提供できるように、色んな港に足を運んで直接仕入れてくるそうです。時には自分で釣り竿をもって海に出かけることもあるほどです。
気さくに話をしてくれる波布鮨のご主人
気さくな波布鮨のご主人
ご主人の仕事のテンポは、眺めていて楽しいほどで、話をしていても止まることはありません。地元の魚についていろいろ話をしてくれ、その魚のお寿司をほおばるのも波布鮨の魅力。
またご主人は女性のお客さんに甘いことでも有名です！気軽に声をかけてくれと言うご主人、すぐに「美人にはサービス」と言って何かサービスしてくれますよ！
波布鮨（はぶすし）おすすめメニュー
貝いっぱい鮨 ... 3,000円
また、運が良ければご主人が自ら釣ってきた魚を食べられることも！そんな波布鮨のメニューの中から、おすすめをご紹介します。
地魚いっぱい鮨（12貫）
地魚いっぱい ... 2,500円
季節の旬の海の幸、伊豆の地魚ばかりを詰め込んだ全12貫。金目鯛はもちろんのこと、きびなごイワシやツメコアジ、ブダイやクロダイ、そしてマンボウなどの珍しい魚も登場。
マンボウは帆立のような食感で、淡白な味。ブリのあぶりにレモンが付くのも波布鮨流ですね。12貫もあって2,500円！おすすめです！
- 12貫の地魚が楽しめる地魚いっぱい鮨 … 2,500円
貝いっぱい鮨
貝いっぱい鮨 ... 3,000円
旬の貝ばかりを使っているので、仕入れによって内容は変わるそうです。この貝いっぱい鮨を毎回食べにくるファンも多いそうです。波布鮨ならではのこだわりのメニューですね。
- 旬の貝ばかりを楽しめる貝いっぱい鮨 … 3,000円
日替わり鮨
日替わり鮨 ... 1,200円
写真はマグロにブリのあぶり、しめ鯖、ブリ、海老、玉子、かっぱ巻。このお得感が人気の秘密ですね！
- 8貫のお寿司の日替わり鮨 … 1,200円
くじら鮨
波布鮨のメニュー
- くじら鮨 … 2,500円
もちろんこの他にもたくさんのメニューがあります。特に要チェックなのは、青森さんの本マグロ！入荷していればぜひ注文したい一品です。
波布鮨のクーポン
お寿司を一貫サービス
お寿司を一貫サービス
サービスのお寿司は季節によって変わりますが、 ご来店の際にはぜひご利用ください！（他、雑誌やWebサイトの特典とは併用できません。）
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