焙煎らーめん玄は、伊豆急下田駅の目の前です

焙煎らーめん玄は、伊豆急下田駅の目の前。
横断歩道を渡ってすぐのところにあります。
駅のすぐ近くなので電車の待ち時間にも安心して食べることができます。
また深夜遅くまで営業しているラーメン専門店として、地元で大人気のお店です！

• 伊豆急下田駅の目の前
• 深夜 2:00まで営業

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焙煎らーめん玄（げん）のおすすめメニュー

下田で唯一、こだわりのらーめん専門店

潮の香り豊かな「磯辺らーめん」塩（えび塩）味 … 1,100円

スープや麺にとことんこだわった、下田で唯一のらーめん専門店「焙煎らーめん玄」。

スープは秘伝の海の塩ダレ、ニンニク、小海老をネギ油で焙煎したものに、鶏ガラベースのだしを注ぎます。あっさりしながらも、香ばしくてコクのある塩味が人気のスープです。麺は、知る人ぞ知る札幌小林製麺の中太縮れ熟成麺です。

こだわりの中太縮れ熟成麺

また、玄はトッピングの多さも人気です。煮玉子、梅干し、ふのりなど、いろんなトッピングをのせて、味の変化を楽しめます。

そんなこだわりのらーめん専門店「玄」は、伊豆急下田駅の目の前、横断歩道を渡ったところにあります。

磯辺らーめん

「磯辺らーめん」塩（えび塩）味 … 1,100円

伊豆特産の岩のり、ふのりの 2種類の天然のりをトッピングした、潮の香り豊かならーめんです。

リピート率 No. 1の人気らーめんで、もちろんご主人の一押しらーめんです。のりの食感、香りを、思う存分楽しんで下さい！

• 磯辺らーめん … 塩（えび塩）味 1,100円

活伊勢海老らーめん

活伊勢海老らーめんは、昼の営業時間のみの販売です

注文ごとに生け簀から取り出した元気な伊勢海老を、活きたままベースのスープに投入！旨味を抽出して、伊勢海老のコクを引き出します。ぷりぷりの新鮮な伊勢海老の食感と、旨味を楽しんで下さい。とっても贅沢ならーめんです！

• 活伊勢海老らーめん … 3,100円
  昼の営業時間のみの販売です。

からめそば

麺にからめて食べる、からめそば … 800円

麺にタレや具をからめて食べるから「からめそば」。特製「海の塩ダレ」の味は、絶品です！その上に温泉玉子・ネギ・ザーサイ・岩のりをトッピングした、スープ無しのラーメンです。

• からめそば … 800円

羽根付きギョーザ

薄いぱりぱりの「羽根」のついた餃子

玄の餃子には、羽根がついています。薄い皮で包んだ具を焼き上げると、ジューシーなのに羽根の部分はパリパリです！ご主人おすすめの人気メニューです。

• 羽根付きギョーザ … 500円
  ※写真は3人前です。

トッピング「キンメラー」

高級食材「金目鯛」のラー油漬け

下田の特産でもあり、高級食材である金目鯛を使ったラー油漬け。らーめんやギョーザ、それからごはんのトッピングとしても最高です！

• トッピング「キンメラー」 … 100円

「キンメラー」はお土産にも大人気！

キンメラーは店内で販売しています。お土産にもとっても大好評！全国発送も可能なので電話でお取り寄せもいいですね！
瓶詰め 110g 入りで 900円です。

下田新名物！キンメラーめん

キンメラーめん … 800円

伊豆の海で採れた地のり、焼豚、温泉玉子、笹打ちネギ、オヤジ特製のキンメラー（金目鯛のラー油漬け）をトッピングした贅沢な一品。是非一度お試し下さい。

• キンメラーめん … 800円

その他のメニュー

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焙煎らーめん玄（げん）の宴会・コース

お店までお問い合わせ下さい。

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焙煎らーめん玄（げん）のお問合せ

お電話にてお問い合わせ下さい。　Tel　0558-27-0878

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